Hoy cocinamos:Helado fit. Disfruta la fruta.

¿Comer helado a diario y sin engordar? Si, se puede.

El helado que os presento a continuación es 100% natural, no engorda, y está como diría Arguiñano "rico rico".

Evidentemente no se trata del helado tradicional o artesano que podemos encontrar en supermercados o heladerías, pero para las personas que llevamos una dieta saludable, sin azúcares, grasas, conservantes y un largo etcetera de ingredientes nocivos para nuestra salud, o bien para personas que han decidido bajar de peso, tenemos esta alternativa fit.

Como veréis la presentación incita a meter la cuchara, ya que aparentemente es helado, y en la realidad también lo es.

¿Cómo podemos elaborarlo? De una forma muy sencilla que paso a explicar a continuación.

En primer lugar tenemos que congelar un par de frutas o tres. Yo siempre utilizo el plátano como fruta fija para hacer estos helados, ya que le da una consistencia muy parecida a los helados tradicionales. Para ello lo corto en trozos y lo congelo.

Las otras frutas pueden ser el melocotón, la pera, el paraguayo, la nectarina, el melón, fresas...la única que no es muy aconsejable es la sandía por la gran cantidad de agua que tiene. Estas frutas también las congelo troceadas.

Una vez congeladas las sacamos a temperatura ambiente el tiempo justo de poder echar los trozos más o menos separados en la batidora, y el resto de fruta puede volver al congelador, dependiendo de los helados que vayamos a hacer.

Le añadimos una leche vegetal, de almendras, coco, avellanas, avena, arroz, soja...la cantidad justa para que no salga un batido, así que es mejor echar poca y si necesitamos más añadir.

Por último le echaremos un chorro de miel generoso, pero sin pasarnos y ya tenemos todo listo para empezar a batir.

Pues bien ya tenemos el helado. Esta vez yo utilicé plátano y pera. Lo ponemos en un bol o copa para helados y como decoración le podemos añadir trocitos de fruta o frutas pequeñas como moras, arándanos, frambuesas...

Existen siropes bajos en calorías de fresa, chocolate o también tenemos la opción de hacer un sirope de chocolate con cacao en polvo bajo en grasas y si no pues el tradicional porque solo le vamos a echar un chorrito a modo decorativo.

He de decir que la galleta se la puse porque quedaba muy bien en la foto, pero no os la aconsejo si realmente queréis un helado fit.

La opción de comernos solo el helado que hemos batido sin decorar es aún más fit, ya esto lo dejo a gusto y necesidad del consumidor.

Y voilà! He aquí el resultado.

Espero que os guste y como dice la canción "aún quedan días de verano" aunque este postre o merienda se puede comer todo el año y así ya tienes el 50% de fruta recomendada al día.

Besos mis Curlys y nos vemos en el siguiente post.

Fotos: Nona Reina.

 



Fin de vacaciones. Nuevos proyectos. Nuevas metas.

Hoy finalizan mis vacaciones y he de decir que han sido maravillosas. Tengo mil recuerdos e imágenes en mi memoria, y aunque he inmortalizado muchos momentos a través de fotos, si tuviese que elegir una sería esta.

Aquí comenzaba todo, final de junio y ahora en septiembre, como en la foto, echo la vista atrás y me siento un poco nostálgica pero a la vez afortunada por haber podido compartir estos meses con personas a las que quiero muchísimo. Queridos Curlys:

Este año puedo decir que ¡este ha sido mi verano!

Bueno, el verano aún no ha terminado, nos quedan días de sol y calor, pero yo me he propuesto empezar desde ya con algunos hábitos de vida saludable, como es costumbre en mí, excepto en vacaciones, ya que estas están hechas para disfrutarlas sin remordimientos.

Hace unos días mi amiga Macarena Iñigo García compartió en Instagram un post en el que venían 10 hábitos diarios que mejoran nuestra vida, y aunque yo los suelo practicar todos (bueno, casi todos) con ciertos matices que ahora explicaré, creo que podemos llevarlos a cabo sin mucha dificultad, es cuestión de empezar y ponerse manos a la obra.

Yo suelo hacer tres horas de ejercicio a la semana con mi personal trainer Miguel Girón, pero me he propuesto irme andando al trabajo y volver a casa andando también, lo que me supondría un extra de cardio, y voy a intentar salir a correr 2 veces a la semana, con lo que ya tengo más que completa esa hora de ejercicio diario, teniendo en cuenta que también hay que dejar a nuestro cuerpo descansar.

Dos litros de agua en mí es impensable, pero ya llevo una semana bebiendo un litro y medio, así que me siento muy muy orgullosa.

Tres tazas de té sin problema, hay días que incluso seis.

Entre frutas y verduras suelo comer cinco piezas diarias, que es lo recomendado, me gustan ambas cosas.

Desde hace ya casi tres años hago mis cinco comidas sin problema.

No oigo seis canciones diarias que me inspiren, pero si escucho música a diario y siempre hay alguna canción que me sirve de motivación.

Contabilizar siete minutos de risa me parece muy literal, yo interpreto este punto como que hay que reírse todos los días y buscar cosas que nos hagan sonreir.

Yo he encontrado el equilibrio de sueño en siete horas, pero algún día duermo ocho y tan ricamente.

Lo de las nueve páginas de un libro si lo llevo a rajatabla como páginas mínimas, pero hay días que en vez de nueve son 40.

Y por último 10 minutos de reflexión no me suponen ningún esfuerzo porque llevo reflexionado toda mi vida, forma parte de mi manera de ser.

Espero que estas pequeñas cosas os hagan la vida más feliz, a la que os escribe sí. Un beso muy grande y nos vemos en el siguiente post.